Azalan tedarik ve artan talep nedeniyle bu yıl mısır fiyatları sert bir yükselişle Mart 2013’ten bu yana en yüksek seviyeye çıktı. Chicago’da mısır fiyatı yılbaşından bu yana yüzde 50’den fazla artarak 7.4 dolar/buşel seviyesini aştı. Buğday fiyatlarındaki artış ise yılın ilk dört ayında yüzde 16 olurken, son 1 ay içindeyse yüzde 20’den fazla artışla fiyatların 7.4 dolar/buşel düzeyine geldiği görülüyor. Buğday fiyatlarındaki artışın hızlanmasına neden olarak Asya’nın giderek artan talebi gösteriliyor. Mısır fiyatlarındaki artıştan ötürü Asya’da özellikle yem üreticilerinin buğdaya yönelmesi fiyatlara yansımaya başladı.
Çin, G.Kore ve Vietnam buğdaya yöneliyor
Mısır fiyatlarının rekor seviyelerde bulunması, yem olarak sarı taneli tahıla talebi baskılıyor, Asya yem üreticileri hayvan rasyonlarında buğdaya yöneliyor. Singapurlu ticaret şirketlerinin verdiği bilgiye göre Çin, Güney Kore ve Vietnam gibi dünyanın önde gelen mısır alıcıları Avustralya ve Karadeniz bölgesinden daha fazla buğday satın almaya başladı çünkü mısırın maliyeti buğdaya kıyasla ciddi artış gösterdi. Bu üç ülkenin bu yıl küresel mısır ithalatının yüzde 26.4'ünü satın alacağı tahmin ediliyor. Bu sebepten, söz konusu ülkelerin mısırı buğday ile ikame etmesi fiyatlar üzerinde ciddi etki yaratabilir.
Chicago vadeli işlemlerde buğdayın buşeli 7.4 dolar civarında. Asya’ya ağustos çıkışlı Karadeniz buğdayının maliyeti, navlun dahil ton başına 290 dolar civarında teklif edilirken, mısırın ise ton başına 305-310 dolar civarında olduğu belirtiliyor.
Mısır fiyatlarındaki artışın temelinde arz sıkıntısı olduğunu belirten sektör uzmanlarına göre, buğday fiyatları ise böyle bir endişe olmamasına karşın yükseliyor. Bu da ticari dengelerin buğdayın lehine geliştiğine işaret ediyor. Fitch, yılın geri kalanında buğday fiyatlarının diğer tahıl gruplarından daha hızlı artacağı öngörüsünde bulunuyor. Kuruluş, bu yıla ilişkin ortalama buğday fiyat tahminini buşel başına 1.65 dolar artırarak 7.0 dolara yükseltti.