TÜROB, üye otellerde kahvaltı, öğle ve akşam yemeği servisinde  açık büfenin kaldırılarak, 'kahvaltı tabağı ve set menü' uygulamasına  geçilmesini tavsiye etti.

Türkiye Otelciler Birliği (TÜROB), koronavirüs salgınının  önlenmesi çalışmaları kapsamında konaklama sektöründe hayata  geçirilebilecek uygulamalar konusunda çalışmalarını sürdürüyor. Bu  doğrultuda TÜROB yönetimi, üye otellerde kahvaltı, öğle ve akşam  yemeği servisinde açık büfe uygulamasının kaldırılmasının tavsiye  edilmesi kararını aldı.

Üyelere yazı gönderildi

TÜROB'dan üye otellere gönderilen yazıda, "Misafirlerin bir arada  oldukları ortak alanlar içerisinde şu an için faaliyette olan kahvaltı  ve yemek salonları bulunuyor. Bu nedenle tüm otellerde ve  restoranlarda 'açık büfe' uygulamasının kaldırılarak yerine 'kahvaltı  tabağı ve set menü' uygulamasına geçilmesini öneriyoruz" denildi.
Türkiye genelinde konaklama tesislerinde kahvaltı servisi ağırlıklı  olarak 'açık büfe' yöntemiyle sunuluyor.